menú DEGUSTACION

MENÚ DEGUSTACIÓN   Casa Ruché

Fines de semana y festivos de 13.00 a 15.30 h

 

ENTRANTES del DÍA

Crema de calabacín de nuestro huerto ecológico con chips vegetales (9),

Esfera crujiente de rabo de toro (1,5,9) y

Migas caseras del pastor con huevo de codorniz (1,5)

 

SEGUNDOS a escoger

Bistec de ternera del valle de Chistau a la parrilla

Ragout de ciervo de la montaña de Plan (1,11,14)

Costilla de cerdo recién asada con alioli (5)

Dorada asada al horno (6)

Churrasco de ternera del valle a la parrilla con ajo y perejil

 

E A compartir entre 2 Chuletón de ternera comarcal a la parrilla (7€ supl.)

Solomillo de ternera comarcal a la parrilla (7€ supl.)

 

POSTRES a escoger

Tiramisú (1,2,5,9)

Mousse casera de almendras tostadas (2,9)

Queso fresco de Saravillo con miel o con membrillo (9)

Tarta de queso casera con culis de frutas (5,9)

Yogur de leche de cabra de Saravillo (9)

Brownie casero de chocolate con frutos secos (1,2,5,9)

Fruta del tiempo: sandía, melocotón o manzana

 

 Pan, copa de vino ecológico D.O. Somontano, gaseosa y agua

 26 € IVA incl.,

 MENÚ UNIPERSONAL, no se puede compartir

 

ALÉRGENOS:  CONTIENE  1 GLUTEN, 2 FRUTOS CÁSCARA, 3 CRUSTÁCEOS, 4 MOLUSCOS, 5 HUEVOS, 6 PESCADO, 7 CACAHUETES, 8 SOJA, 9 LECHE, 10 SÉSAMO, 11 APIO, 12 MOSTAZA, 13 ALTRAMUCES y 14 SULFITOS Y DIÓXIDO DE AZUFRE

 Si sufre alguna intolerancia y/o alergia a algún alimento, por favor consulte con el camarero

NO HAY SERVICIO DE TERRAZA